Point présentation: Le Libéria

Le Libéria Comme vous l’aurez deviné, c’est le Libéria que nous mettons à l’honneur pour le mois de février. ESMA vous présente ce grand pays ! Baigné par l’océan Atlantique et frontalier à la fois de la Côte d’Ivoire à l’est, de la Guinée au nord et de la Sierra Leone au nord-ouest, le Libéria... Lire la Suite →

Un Jour, une Recette : Msemen

Recette des Msemen  Le msemen (مورق مسمن), c’est un petit peu l'élément de base de tout goûter qui se respecte au Maghreb. En accompagnement avec un thé à la menthe et arrosé de miel, c’est la collation parfaite pour petits et moins petits.  Sortes de crêpes ou galettes feuilletées et souples, elles raviront vos papilles... Lire la Suite →

Un Jour, une Recette : Le Pondu

Recette du Pondu   Le pondu est un plat incontournable en République démocratique du Congo (RDC). En réalité, plus qu’un plat, le pondu est un symbole de la nourriture congolaise. Étant le plat préféré de ma mère, il a bercé toute mon enfance, et c’est l’une des premières recettes que j’ai appris à faire. Vous... Lire la Suite →

Le mythe de la pileuse de mil

« Jadis, le Ciel était proche de la Terre, si proche que les hommes ne pouvaient se déplacer que courbés, et ne se nourrissaient que de bouts de ciel qu’ils déchiraient sans avoir à tendre le bras. Dieu, qui vit dans le Ciel, était ainsi parmi les hommes. Un jour, la jeune fille d’un chef, décidant... Lire la Suite →

Le Mouvement Rastafari

Religion, philosophie, mode de vie                  Le terme Rastafari, littéralement « Tête du créateur », provient de l’amharique ራስ, ras, « duc, chef, prince » (littéralement « tête »), et ተፈሪ, Tafari, « créateur », « craint », ou « respecté ». Ce terme est le nom donné au mouvement... Lire la Suite →

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