Etudiant.e.s de Panthéon-Sorbonne pour les Mondes Africains
Article introductif : “La place des sociétés et royaumes pré-coloniaux africains dans le monde moderne” « Un peuple qui ne connaît pas son passé, ses origines et sa culture ressemble à un arbre sans racines. » Marcus Garvey, militant pour l’amélioration de la condition des afro-américains au XXème siècle. Quel peuple pourrait vivre sans... Lire la Suite →
Le 8 mai 1945 à Sétif, alors que les algériens fêtent la fin de la guerre et revendiquent l'égalité des droits, la police française tire sur les manifestants et une émeute suivi d'un massacre organisé par les autorités françaises s'en suit. Découvrez la suite en lisant l'article.
L'édito de Larissa MABANGA NSONGO La charte de la renaissance culturelle africaine adoptée par la sixième session ordinaire de la conférence de l’Union africaine tenue le 24 janvier 2006 rappelle « qu’en dépit de la domination culturelle (...)qui a entraîné la négation de la personnalité culturelle d’une partie des peuples africains, falsifié leur histoire,... Lire la Suite →
Comme vous l'aurez deviné, c'est le Cap-Vert que nous mettons à l'honneur en ce mois de mai. ESMA vous présente ce magnifique pays ! Point présentation : le Cap-Vert Le Cap-Vert, aussi connu sous le nom de Cabo Verde, est un archipel constitué de dix îles et huit îlots, essentiellement d’origine volcanique et situé... Lire la Suite →
Recette des Msemen Le msemen (مورق مسمن), c’est un petit peu l'élément de base de tout goûter qui se respecte au Maghreb. En accompagnement avec un thé à la menthe et arrosé de miel, c’est la collation parfaite pour petits et moins petits. Sortes de crêpes ou galettes feuilletées et souples, elles raviront vos papilles... Lire la Suite →
Recette du Pondu Le pondu est un plat incontournable en République démocratique du Congo (RDC). En réalité, plus qu’un plat, le pondu est un symbole de la nourriture congolaise. Étant le plat préféré de ma mère, il a bercé toute mon enfance, et c’est l’une des premières recettes que j’ai appris à faire. Vous... Lire la Suite →
Recette du Mafé sauce arachide J’ai appris (et j’apprends toujours haha) à cuisiner avec ma mère depuis petite. Je suis une grande gourmande qui n’hésite pas à mettre les mains à la pâte dès que j’ai le temps. Le mafé est un plat qui est né au Mali. Au Cameroun (dont je suis originaire),... Lire la Suite →
Recette du Dambou Aujourd’hui je me permets de vous partager une recette venant tout droit du Niger. Ce plat peut être mangé au quotidien mais il est surtout mangé à l’occasion de grandes fêtes, baptêmes ou mariages. Si la cuisine nigérienne étant composite car beaucoup influencée par la gastronomie des pays avoisinants, le Dambou était... Lire la Suite →
La recette des Gboflotos Les gboflotos sucrés sont les beignets par excellence en Côte d’Ivoire mais se consomment un peu partout en Afrique. Ce goûter me rappelle mon enfance car plus petite, lorsque je passais mes après midis chez ma grand mère, nous en achetions chez la vendeuse au carrefour de la maison. Ils peuvent... Lire la Suite →
Recettes des Accras de Morue Les accras de morue sont comme une tradition à la maison, il ne peut y avoir de fête sans des accras de morue. Ma mère est antillaise (Guadeloupéenne) donc j’ai vraiment été plongée dans cette culture de plats à savoir préparer qu’elle-même a appris de sa mère. Pour les... Lire la Suite →
ESMA - Paris 1 