Etudiant.e.s de Panthéon-Sorbonne pour les Mondes Africains
Comme vous l'aurez deviné, c'est le Cap-Vert que nous mettons à l'honneur en ce mois de mai. ESMA vous présente ce magnifique pays ! La morna, ou l’âme du Cap-Vert “Sodade, sodade. Sodade dessa minha terra, São Nicolau. Sodade, sodade. Sodade dessa minha terra, São Nicolau.” Ces paroles chantées par Cesaria Evora en 1992 sont... Lire la Suite →
Article introductif : “La place des sociétés et royaumes pré-coloniaux africains dans le monde moderne” « Un peuple qui ne connaît pas son passé, ses origines et sa culture ressemble à un arbre sans racines. » Marcus Garvey, militant pour l’amélioration de la condition des afro-américains au XXème siècle. Quel peuple pourrait vivre sans... Lire la Suite →
Comme vous l'aurez deviné, c'est le Cap-Vert que nous mettons à l'honneur en ce mois de mai. ESMA vous présente ce magnifique pays ! Point présentation : le Cap-Vert Le Cap-Vert, aussi connu sous le nom de Cabo Verde, est un archipel constitué de dix îles et huit îlots, essentiellement d’origine volcanique et situé... Lire la Suite →
Recette du Mafé sauce arachide J’ai appris (et j’apprends toujours haha) à cuisiner avec ma mère depuis petite. Je suis une grande gourmande qui n’hésite pas à mettre les mains à la pâte dès que j’ai le temps. Le mafé est un plat qui est né au Mali. Au Cameroun (dont je suis originaire),... Lire la Suite →
Recette du Dambou Aujourd’hui je me permets de vous partager une recette venant tout droit du Niger. Ce plat peut être mangé au quotidien mais il est surtout mangé à l’occasion de grandes fêtes, baptêmes ou mariages. Si la cuisine nigérienne étant composite car beaucoup influencée par la gastronomie des pays avoisinants, le Dambou était... Lire la Suite →
La recette des Gboflotos Les gboflotos sucrés sont les beignets par excellence en Côte d’Ivoire mais se consomment un peu partout en Afrique. Ce goûter me rappelle mon enfance car plus petite, lorsque je passais mes après midis chez ma grand mère, nous en achetions chez la vendeuse au carrefour de la maison. Ils peuvent... Lire la Suite →
Recettes des Accras de Morue Les accras de morue sont comme une tradition à la maison, il ne peut y avoir de fête sans des accras de morue. Ma mère est antillaise (Guadeloupéenne) donc j’ai vraiment été plongée dans cette culture de plats à savoir préparer qu’elle-même a appris de sa mère. Pour les... Lire la Suite →
Recette de la sauce Gombo Née et ayant vécu pendant toute son enfance au Togo, ma mère a gardé les recettes typiques du pays, en plus de la culture et des souvenirs. L’une des recettes préférées de ma famille est la sauce gombo. Cette sauce est très courante en Afrique de l’Ouest. On y retrouve... Lire la Suite →
Atlantique de Mati Diop, un conte social Dans la banlieue de Dakar, en plein quartier de Thiaroye, Ada vit une idylle avec Souleiman tout en étant promise à un autre. Souleiman, lui, est maçon sur un chantier où son patron lui doit trois mois de salaire. « Tu ne fais que regarder l'océan... Lire la Suite →
Comme vous l'aurez deviné, c'est l'Eswatini que nous mettons à l'honneur en ce mois d'avril. ESMA vous présente ce magnifique pays ! Présentation d'Eswatini Anciennement dénommé Royaume du Swaziland, le Royaume d’Eswatini, qui est à ce jour la dernière monarchie absolue d’Afrique, a obtenu son indépendance du Royaume-Uni le 6 septembre 1968. Pourquoi le... Lire la Suite →
ESMA - Paris 1 